Print

Соус из слив.

22008396

Удалите косточки из слив. В эмалиро­ванный таз налейте немного воды, поме­стите сливы и варите не более десяти минут до размягчения.

22008396

Затем в горячем состоянии протрите через сито, добавьте сахар (на 1 килограмм пюре — 110 грамм сахара) и уваривайте в течение семи минут, при помешивании. Го­товый горячий соус расфасуйте в горя­чие банки, накройте крышками, укупо­рьте, переверните вниз горлышком, на­кройте плотной тканью и охладите.