Print

Черника дробленая с сахаром.

2 килограмма ягод, 1 килограмм сахара.

Свежие ягоды вымойте, дайте стечь воде и слегка раздавите деревянным пестиком в кастрюле. Затем подогрейте до 65°С, добавьте сахар и, перемешивая, подогревайте до 70°С. Расфасуйте в горячие банки. Стерилизуйте в кипящей воде двадцать минут.