http://nachodki.ru/

Мясные «Гнездышки» с грибами.

0,5 кг мясного фарша, 300 г любых грибов, 50 г любого сыра, 100 г майонеза, 2-3 луковицы, растительное масло, соль, специи по вкусу.

Read more...

«Сытый карп».

1 килограмм карпа (леща), 200 грамм готовой гречневой (рисовой) каши, большая луковица, 3 вареных яйца, 250 мл сметаны, яйцо, сливочное масло, панировочные сухари, соль, черный перец — по вкусу, зелень укропа.

Read more...

Сливочная курочка.

Куриное филе — 500 г, консервированные шампиньоны — 1 банка (объем — 400 г), сливки 20%-ные — 250- 300 мл.

Read more...

Фаршированный перец.

15 стручков сладкого перца, 1 ст. риса, 500 грамм фарша, лук, соль, перец, сливочное масло.

Read more...

Пасхальная фаршированная курица.

Положить в кастрюлю сваренный рис. 1 ст. ложку сливочного масла, влить немного воды, поставить в духовку на 10 минут.

Read more...

«Кар-карыч».

2 картофелины, немного мясного фарша, 2 вареных яйца, молоко и сливочное масло (для пюре), вареная морковь, краснокочанная капуста, помидор, маслины без косточек или темный виноград, зелень петрушки (если есть), соль.

Read more...

Жаркое «Тещин карман».

Порционный кусок куриного филе надрезаем по горизонтали в виде кармана, солим, перчим.

Read more...

Ризотто с дарами моря.

150грамм риса арборио или карнаролли, 30 грамм лука-шалота, 20 грамм стебля сельдерея, 10 грамм чеснока, по 50 грамм мидий, креветок и мяса кальмара, 80 грамм филе белой рыбы, 60 мл белого сухого вина, 3 помидора черри, сладкий перец, 30 грамм сыра пармезан, по 10 грамм сливочного и растительного масла, 4 грамма куркумы (или шафрана), специи, чипсы из помидоров или сушеный корень имбиря — для украшения.

Для соуса: 100 мл сливок 33%-ной жирности, 20 грамм сыра дор блю, 60 мл белого сухого вина, специи.

Для бульона: 600 мл воды, помидор, луковица, морковь, лавровый лист, тимьян, стебель сельдерея, петрушка, лук-порей.

Read more...

Рыба «Мираж».

500 грамм осетрины (щуки, горбуши), морковь, корень петрушки, 4 яйца, 1 ст. сметаны, 1 ст.л. растительного масла, 0,5 ст. панировочных сухарей, 1 ст. натертого на средней терке сыра, лимон, зелень, лавровый лист, соль, перец — по вкусу.

Read more...

Рулет с яйцом.

500 грамм мясного фарша, 200 грамм белого хлеба, 0,5 ст. молока, 1 ст.л. растительного масла, 6 яиц, крупная морковь, соль, молотый черный перец — по вкусу.

Read more...
   

Вход и регистрация  

   
   
© ALLROUNDER