Print

Куриное филе «Женева».

Куриные грудки (1 кг) режем на небольшие кусочки, добавляем чуть-чуть соды, соли.

Лимонным соком хорошо сбрызгиваем грудки и добавляем 1 ч. ложку крахмала. Оставляем на 15 минут, затем каждый кусочек панируем в муке. Обжариваем в растительном масле.

Мясные кусочки при жарке раздуваются и получаются сочными и вкусными.